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吃猕猴桃选软的还是硬的?营养师教你几个挑猕猴桃的小窍门

【发表时间:2019-06-11 11:35:52 来源:】

说到猕猴桃,营养丰富,酸甜适中,味道宜人,一直是得到大家偏爱的一种水果。但是它也有着很多的“尴尬”之处困惑着大家,挑选猕猴桃,究竟是该挑硬的还是软的?对于猕猴桃,怎样去皮更加实用简单?

猕猴桃当中富含水分、维生素C以及矿物质钾,而且其中膳食纤维的含量也很高,特别适合各种人群(尤其是高血压、便秘)食用。

1、猕猴桃挑选:硬的还是软的?

由于运输储藏原因,有的水果必须要在“生硬”状态下就采摘下来售卖,猕猴桃就是这样的水果;有些猕猴桃有“局部变软”的情况,那是由于受到碰撞使一小部分变软,这样的猕猴桃剩下的其他部分依旧很硬而且味道酸涩,关键变软的那一部分很容易腐败变质。

所以,买猕猴桃不选“软”,特别是那些一部分软,一部分硬的;建议大家可以挑选通体坚硬、形状饱满,而且没有碰伤的果实。对于这些没有成熟(坚硬)的猕猴桃,买回家后可以用塑料袋密封,放置3-5天就能自熟了。另外,如果您想吃的时候,也可以与其他成熟水果(苹果、香蕉)进行简单催熟,不会耽误您的品鉴。

2、吃猕猴桃,如何去皮?

由于猕猴桃长相特殊,所以去皮相对困难,教给大家一个简单的方法:可以先从猕猴桃的一头剥开一个小口,将勺子贴着猕猴桃的皮插进去,然后在里面转一个圈,就可以完整地把猕猴桃的皮去掉了。

3、哪些人不能吃猕猴桃?

猕猴桃虽然不错,有着值得炫耀的营养价值,但是对于一些特殊人群也不可多吃。特别是存在容易腹泻、消化不良等肠胃问题的人群,猕猴桃当中含有的蛋白酶和草酸对于肠胃等消化道都有一定的刺激;另外猕猴桃当中虽然含有膳食纤维,但是过量也会导致大肠快速运动,甚至腹泻。也就是说,猕猴桃虽好,也需适当食之。

猕猴桃,不错的水果,“Vc”强悍、水分充足、味道诱人,挑选需偏“硬”,稍等宜可食;去皮也简单,勺子来帮忙;人群不同需注意,适量食用最靠谱。冬春交替,闲暇时光,不妨来几枚猕猴桃适当助兴,应季水果常陪左右,身体才会更加健康。

各位朋友,你喜欢吃猕猴桃吗?你喜欢吃软的还是硬的呢?不妨在下方评论区留言,分享你的饮食经验。


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